Calabacín al horno

calabacin al horno light

El calabacín es un alimento muy bajo en calorías, ya que el 95% de su composición es agua, por eso a menudo se incluye en las dietas de adelgazamiento. Además es rico en vitaminas y minerales, y por si fuera poco es un excelente antioxidante.

Es un alimento versátil que puede ser preparado de muchas formas distintas, y también se pueden hacer en el horno. A continuación encontrarás 5 receta sencillas y deliciosas de calabacín al horno. ¡Te encantarán! 👇👇

Las 5 mejores recetas de calabacines al horno

Si estás buscando una forma sana y sabrosa de preparar los calabacines, a continuación te proponemos 3 deliciosas recetas de calabacines al horno que podrás preparar de forma rápida y sencilla. Y como siempre os animamos a explorar con los ingredientes. Por ejemplo, si no te gusta el bacon y quieres hacer una versión más light,  sustitúyelo por otro ingrediente que te guste más o que sea más sano.

Disfruta del placer de cocinar y saborear las mejores recetas de calabacines preparados al horno con las combinaciones más variadas y sabrosas. Y todo ello sin complicarte en la cocina. ¡Toma nota!

Pastel de calabacín al horno

pastel de calabacin al horno facil y rapido

Esta receta de pastel de calabacín al horno es fácil y mega deliciosa. Y es totalmente adaptable para una versión ligera si sustituyes  el bacón por pechuga de pavo o jamón dulce, y el resultado será igualmente delicioso. Pruébalo.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 calabacines medianos
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 taza de bacón
  • 2 huevos
  • 2 cucharas soperas de harina de trigo
  • 4 cucharas soperas de leche
  • 4 cucharas soperas de parmesano rallado
  • 1 cuchara poco profunda de levadura en polvo
  • Perejil, sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta el calabacín en cubitos pequeños o rodajas finas. Corta la cebolla en juliana. Pela y corta los tomates en cuadraditos.
  2. Tras cortar la verdura, corta la bacón en tiras o cuadraditos y fríe. No es necesario agregar aceite porque el bacón se freirá en su propia grasa. Tampoco es necesario hacerlo demasiado, ya que se terminará de hacer el horno.
  3. Mezcla el calabacín, el tomate y la cebolla y sazona con con un poco de sal, pimienta y perejil.
  4. En otro recipiente, bate los huevos como si fueras a hacer una tortilla, agrega la leche, la harina, la mitad del parmesano y la levadura. Mezcla bien hasta hasta que la masa adquiera una textura ligeramente espesa.
  5. Añade y mezcla las verduras y finalmente agregar el bacón.
  6. Precalentar el horno a 180ºC.
  7. Prepara el molde para hornear. Aplica una capa de mantequilla y espolvorea con harina pata evitar que la masa se pegue al molde. Añade la mezcla y espolvorear el queso restantes por encima.
  8. Hornea entra 30 y 40 minutos, o hasta que la masa esté cocida y la parte superior se vea doradita.

Calabacín relleno al horno

calabacin relleno al horno receta

El versátil calabacín se convierte en un sabroso plato principal si lo servimos con un relleno de carne picada. Esta receta es práctica, saludable y sabrosa, y el resultado gusta a todo el mundo, principalmente a los más pequeños. ¡Pruébalas!

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 calabacines grandes
  • 500 g de carne picado
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • ¼ de taza de agua
  • Aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de canela molida
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Corta los calabacines por la mitad a lo largo. Con una cuchara de postre y vacía parte central para crear un hueco para rellenar.
  3. Corta las partes de calabacín que has retirado, corta los tomates y la cebolla en cuadraditos y pica los ajos.
  4. En una sartén mediana a fuego medio, echa el aceite de oliva y sofríe la carne picada y salpimienta a tu gusto. Cuando la carne esté doradita,  agrega la cebolla, los ajos y las partes del calabacín y luego prepara el tomate para preparar el sofrito, añadiendo la harina.
  5. Añade un chorrito de aceite, sal y pimienta en las mitades de calabacines. Luego rellénalos con el sofrito, espolvorea el queso sobre el relleno y llévalos al horno. Retirar del horno y servir con ensalada de hojas verdes.

Calabacín al horno light

recetas de calabacin al horno light

Si estás buscando una receta baja en calorías, este plato te va encantar. Es un modo muy sabroso de tomar el calabacín al horno, y sin remordimientos, porque utiliza ingredientes sanos y bajos en calorías.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 calabacines medianos
  • 200 gramos de queso ricotta fresca
  • 12 tomates cherry
  • Pechuga De Pavo
  • Hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta negra

Preparación

  1. Cortar los calabacines en rodajas de aproximadamente 5 cm, corta los tomates en cuadraditos, y la pechuga de pavo en tiras finas.
  2. Con una cucharita, retira parte de la pulpa para rellenar, pero deje el fondo. Echa sal y pimienta al gusto.
  3. Aplasta bien la ricotta con un tenedor y añade los tomates picado.
  4. Rellena las rodajas de calabacines con la ricota, luego echa el pavo en tiras y la albahaca también cortada en tiras.
  5. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante 20 – 30 minutos. Bon appétit.

Calabacín al horno con queso

receta calabacin al horno con queso
El calabacín gratinado con queso es un entrante fácil de preparar, y si te gusta el queso, esta receta te encantará.

Ingredientes (para 4 personas)

  •  2 calabacín cortado en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 400 gr de mozzarella rallada
  • 100 gr de queso parmesano
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Corta los calabacines en rodajas de unos 5 cm de ancho. Retirar parte de la pulpa para hacer un hueco para el relleno.
  3. Pon los calabacines en la bandeja del horno, echa un chorrito de aceite y distribuye los ajos, salpimienta y rellena con el queso. Pon orégano al gusto.
  4. Hornea durante 15 minutos, y listo para servir.

Calabacín al horno con atún

calabacin con atun y tomate al horno

Y cerramos el TOP 5 de las mejores recetas de calabacín al horno con la receta ligera y muy sana de calabacines con relleno de atún. Y como dijimos al principio, todas estos platos son super versátiles y pueden funcionar bien con otros ingredientes de tu agrado.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 calabacines medianos
  • 1 lata de atún de  (170g)
  • 1 tomate mediano cortado en cuadradito
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente pequeño de ajo machacado (1g)
  • 1 cucharada de perejil picado (5g)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Cortar los calabacines por la mitad, de forma alargada o en rodajas anchas de unos 8 cm.
  2. Cocina a fuego lento los calabacines en agua sazonada hasta que estén un poco blanditos. Para acertar con el punto de cocción basta con pinchar el tenedor en los calabacines, y si entra con poca dificultad, esta listo. No olvides que se terminará de hacer en el horno.
  3. Escurrir y vaciar la parte interna para hacer espacio para el relleno.
  4. En un bol añadir el atún con su aceite, el tomate, cebolla, ajo, perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla bien y reserva.
  5. En una fuente para hornear antiadherente, coloca las mitades de los calabacines y bien escurridos. Rellena con la mezcla de atún. Y si te gusta el queso, puedes espolvorear un poco para gratinar.
  6. Precalentar el horno a 180ºC y hornea durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita, y listo para servir.
9.7/10
Puntuación
- El mejor
Jorge Garcia

Ingeniero, durante muchos años he trabajado para grandes marcas diseñando electrodomésticos de cocina. En los últimos años me he especializado en los hornos eléctricos por lo que conozco a la perfección cómo funcionan y en qué hay que fijarse en el momento de comprar uno.