¿Cómo preparar coliflor al horno?

receta coliflor al horno

La coliflor es una verdura que debería estar mucho más presente en nuestra dieta. Es un alimento que aporta muchos beneficios nutricionales y además, bien preparada puede ser una verdadera delicia. Y también se pueden preparar al horno.

A continuación encontrarás 3 receta de coliflor al horno muy fáciles de preparar y verdaderamente deliciosas. ¡Te encantarán! 👇👇

Las 3 mejores recetas de coliflor al horno

Si te gusta comer sano y probar nuevas recetas, a continuación te proponemos 3 deliciosas recetas que podrás preparar de forma sencilla y rápida. Y como siempre te invitamos a liberar la creatividad en tu cocina. Sobre la base de las recetas propuestas añade o cambia los ingredientes propuestos y crea tu propia versión para cada una de ellas.

Coliflor con bechamel al horno

coliflor al horno con bechamel

Esta receta es una deliciosa forma de comer coliflor y gusta a todo el mundo, incluso a los más pequeños. La bechamel y el queso gratinado enmascara mucho el peculiar gusto de este alimento, creando una combinación exquisita de sabores.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 coliflor mediana
  • 1 cuchara sopera de mantequilla
  • 1 cuchara sopera de harina de trigo
  • 500ml de leche caliente
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 caja de crema100 gramos de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez coscada

Preparación

  1. Cortar la coliflor en pequeños ramilletes. Llena un cazo con agua y un puchado de sal y hierve la coliflor durante unos 15-20 minutos, o hasta que este cocida, pero sin que esté demasiado cocida.
  2. Mientras cuece, prepara la bechamel. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento, cuando se derrita agrega la harina de trigo sin dejar de remover para no hacer grumos. Agrega la leche tibia poco a poco y sigue revolviendo hasta que la salsa que quede un poco espesa. Reserva.
  3. Tras cocinar la coliflor, escurre bien el agua, y espárcela en un molde, luego añade sobre la coliflor la bechamel y espolvorea el queso.
  4. Precalienta el horno a 180ºC, y hornea durante unos minutos, hasta que el queso este gratinado. Servir.

Coliflor rebozada al horno

coliflor al horno sin cocer

Este receta es otra excelente forma de preparar la coliflor al horno. En este caso lo que haremos será empanar la verdura al horno, lo que hace que la verdura quede muy sabrosa y ligera.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 coliflor mediana
  • 2 huevos enteros
  • 300 gr de Pan rallado
  • Ajo en polvo
  • Sal, pimentón dulce y orégano al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Corta la coliflor en pequeños ramilletes y hierve la durante unos 15 minutos. Añade un poco de sal en el agua.
  2. Mientras tanto puedes preparar los ingredientes para rebozar. En un bol mezcla el pan rallado, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el sal. Mezcla bien.
  3. En otro recipiente bate los huevos y reserva.
  4. Retira la coliflor y escúrrela bien y prepara la bandeja del horno. Úntala con aceite de oliva.
  5. Reboza los ramilletes. Pásalos por el huevo (tienen que quedar bien impregnadas) y luego por la mezcla de pan rallado.
  6. Ubícalas en la bandeja, y con un pincel, pincela ligeramente las aceite y al horno.
  7. Precalienta el horno a 190ºC con calor arriba y abajo, y huego hornea durante 30 minutos, o hasta que veamos que las piezas están doraditas.

Coliflor al horno con queso

coliflor al horno dieta

Y cerramos el TOP 3 de las mejores recetas de coliflor al horno con llave de oro. Si te gusta el queso, te animamos a probar la coliflor asada con fondue de queso. Es sencillamente deliciosa y muy fácil de hacer, y seguro te gustará. ¡Pruébala!

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 coliflor grande
  • ½ taza de queso de cabra
  • ½ taza de queso cremoso
  • ½ taza de queso feta
  • ¼ de taza de crema agria
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 coliflor grande (cortada en “árboles”)
  • Aceite de oliva
  • ¼ de taza de mantequilla

Preparación

  1. Coloque el queso de cabra, el queso feta, el queso cremoso, la crema agria y la leche en una licuadora y mezcle durante 1 a 2 minutos, hasta obtener un puré.
  2. Corta la coliflor en láminas de unos 3 cm, espárcela en la bandeja del horno, previamente untada con aceite de oliva, y hecha un buen chorro de aceite de oliva y salpimienta.
  3. Precalienta el horno a 200ºC, y luego hornea la coliflor durante 15 minutos, o hasta que las piezas estén doraditas.
  4. Echa la mezcla de quesos sobre las piezas y vuelve a hornear durante 5 minutos. Sirve caliente.
9.9/10
Puntuación
- El mejor
Jorge Garcia

Ingeniero, durante muchos años he trabajado para grandes marcas diseñando electrodomésticos de cocina. En los últimos años me he especializado en los hornos eléctricos por lo que conozco a la perfección cómo funcionan y en qué hay que fijarse en el momento de comprar uno.