Comparativa de los mejores hornos eléctricos industriales

5. Kukoo 10321F1

Análisis

  • Doble cámara con puertas en acero inoxidable reforzado para mantener el calor
  • Cocina hasta 40cm de pizza, pan con ajo, lasañas, pasteles y tartas
  • Temporizador con alarma hasta 30 minutos
  • Tres elementos de calefacción controlados separadamente por tres termostatos con indicadores de luz
  • Alcanza una temperatura máxima de 350C
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4. Casselin CFCV1

Análisis

  • Revestimiento de acero inoxidable.
  • Distancia entre placas: 70 mm.
  • Placa de cocina con altavoz de acero esmaltado.
  • Puerta con doble acristalamiento.
  • Iluminación interior.
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3. KuKoo Cheftop

Análisis

  • Control de temperatura: 50-300C
  • Timer: 0-120 minutos
  • Puertas de vidrio endurecido
  • 4 bandejas para cocinar
  • 12 meses de garantía
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2. MBH HP03

Análisis

  • Dotado de 4 parrillas
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1. Moracle Pizza

Análisis

  • Asa o hornea pizzas de hasta 47,5 cm de diámetro, pan de ajo, lasaña, pasteles y tartas
  • Pie de goma con aislamiento térmico, agarre antideslizante
  • Interruptor de luz independiente, ahorro de energía
  • Ventana de vidrio de alta temperatura
  • Perillas giratorias dobles para controlar la temperatura con mayor precisión
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comprar horno eléctrico industrial

Catálogo de hornos eléctricos industriales

Si estás buscando un horno eléctrico industrial, en nuestra tienda online tenemos un gran catalogo de hornos eléctricos profesionales para panaderías, pastelerías, hoteles, bares o restaurantes. ¡Échales un vistazo!

¿Qué horno eléctrico industrial comprar para tu negocio? Guía de compra

Los hornos eléctricos profesionales se caracterizan por ser mucho más grande y tener mucha más potencia que los hornos domésticos. Están diseñados para ser eficientes y hornear grandes cantidades de alimentos en poco tiempo.

Existe una gran variedad de hornos eléctricos industriales disponibles en el mercado, y antes de elegir un modelo en concreto conviene conocer los tipos disponibles, y las principales características que debes tener en cuenta antes de realizar tu comprar.

Tipos de hornos según el tipo de cocción:

✔ De convección: Generalmente son más compactos y utiliza un ventilador interno para distribuir el calor de manera uniforme en toda la cavidad interna del aparato.

Los hornos industriales de convección son eficientes, calientan rápido y gracias a la distribución del calor del ventilador reduce los tiempos de cocción en aproximadamente un 25%. En este apartado están los hornos de vapor, que cada vez más está creciendo la demanda debido a sus atractivas ventajas.

✔ Estático: Los hornos eléctricos industriales convencionales utilizan un sistema de cocción estático que se realiza a través de resistencias eléctricas que calienta la parte superior e inferior del horno, transmitiendo el calor por conducción.

Este tipo de horno se adapta a cualquier tipo de alimento, aunque están pensados principalmente para hornear aquellas recetas que deben cocinarse lentamente como por ejemplo: pizzas, panes, bollerías, etc.

✔ Mixtos: Como su propio nombre lo indica, estos hornos profesionales reúnen las cualidades del horno de convicción y estático, proporcionando la versatilidad necesaria para cocinar cualquier tipo de receta.

Son perfectos para restaurantes y bufets que necesitan hornear un surtido variado de alimentos con eficiencia y en el menor tiempo posible.

Potencia y eficiencia energética: Estos dos aspectos son clave a la hora de elegir un horno profesional para tu negocio. Por un lado es importante conocer la potencia eléctrica del equipo para saber si la potencia que tienes contratada es suficiente para satisfacer a todos los electrodomésticos del negocio.

El horno industrial consume muchísima electricidad, por eso es recomendable buscar un modelo eficiente, de preferencia con clasificación energética A o B.

Lo que si que es importante es que tenga un sistema de autolimpieza como la pirólisis. Este tipo de sistemas de limpieza ahorran una gran cantidad de tiempo. Echa un vistazo a esta comparativa de hornos pirolíticos para saber cual es el mejor modelo.

Jorge Garcia

Ingeniero, durante muchos años he trabajado para grandes marcas diseñando electrodomésticos de cocina. En los últimos años me he especializado en los hornos eléctricos por lo que conozco a la perfección cómo funcionan y en qué hay que fijarse en el momento de comprar uno.